Rencontre avec un maître de pâtisserie traditionnelle japonaise
Date :
Takahiro Sakayama Le studio a le plaisir d’organiser une rencontre avec un maître de pâtisserie traditionnelle japonaise, Takahiro Sakayama. Il est passionné de l’art de Wagashi et il crée des douceurs visuelles et gustatives avec une parfaite maitrise technique. Les Wagashi sont des pâtisseries traditionnelles japonaises. Elles se consomment souvent en en-cas associés au thé vert et ont toute leur place au cours de la cérémonie du thé. Ce sont des œuvres d’art comestibles, sculptées à la main pour refléter la nature et le passage de saison. Pour ce ...
